新农村融媒焦作融媒中心:(记者薛玉 吴文贺报道)自从东北烤冷面火遍全国后,各地都能看到烤冷面的身影,烤冷面的味道也变得千差万别,有好有坏,但很多时候是不尽人意的,甚至让人大失所望。但郝姐烤冷面十分不同,单是咬上一口,满口留香,越吃越想吃!
郝姐说,“自家的烤冷面往往供不应求。有时候,食客需要排队很久,才能吃到。”

有食客吃上烤冷面时说,“虽然等了很久,但吃下烤冷面的第一口,就觉得之前的等候是值得的。”

还有食客说,“我很久以前就吃过郝姐烤冷面,虽然过去了很久,但依然忘不掉那个味道。这次回来,就是为了能够吃到郝姐烤冷面。”

那么郝姐烤冷面灵魂在哪里呢?自然是烤冷面的酱料上。郝姐为了让大家吃上最正宗、最好吃、最难忘的东北烤冷面,在酱料上下足了功夫。她十几年如一日,不断改善烤冷面的酱料,让来到这里的食客,吃过一次,就停不下来,这也为这家烤冷面店带来许多回头客。

制作烤冷面的时候,郝姐就像一位出色的魔术大师,把所有冷面摊在铁板上,烤一下后,翻面打上鸡蛋,再翻面,把鸡蛋中的水分烤出来,这样就能让烤出的烤冷面变的筋道又好吃。待蛋液定型后,把烤面一个个翻过来,再抹上秘制酱料,放上客人需要的食材,一份烤冷面就做好了。
据了解,郝姐烤冷面每天能卖出三百到五百份,虽然销量不错,但赚的都是辛苦钱,她每天都要忙到晚上十一点。
郝姐表示,郝姐烤冷面已经开始加盟,她希望通过自己的努力,不断改善烤冷面的味道,让全国各地的食客都能得到最好的味觉体验,将快乐带给每一个食客!
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