羊奶加盟代理(羊奶加盟哪家好)

2022年4月14日22:00接政府通知,我立即给员工一个一个打电话,通知明天再次关店,再次关店这个决策只是一个链接,然而带给我与团队的确是再一次的身心折磨。

创业4年,疫情3年,第一次疫情简直是毁灭性的,把我们第一年全国四个城市开出的30家店直接干掉25家,因为经济不景气,团队在办公室喊口号喊了整整半年,靠精神食粮度过了艰难的2020年上半年;2020年下半年市场恢复了活力,我们紧追慢赶又在2020年底-2021年上半年在西安又开出了10家店,结果,2021年8月天气最好,市场最活跃的时候疫情又再次反扑,再次关店,接着9月西安下了一个整月的雨,业绩下滑,我不断的反思是什么原因让我这么脆弱,疫情到底是起因,还是结果?

痛定思痛,我们团队合伙人决定南下学习,顶着疫情我们四处上课,参观,探店,市场上大小几百个奶茶品牌都尝遍了,而且是喝一杯的那种,一天喝到5大杯就已经很恶心了,但是为了完成味蕾对茶感与奶感的敏感度,缓缓又接着喝,跑了云南,四川,福建的茶场研究怎么制茶才能和羊奶更加融合,更好的遮盖羊奶的膻味突出羊奶的香气,托朋友介绍了几个上海的设计团队对品牌做了再次的全案塑造。我们都认为是对羊奶奶茶这个品类赛道诠释的最准确,也最全面的一次。

11月,一锤之下,西安市吉祥店内原有的装修全部轰然掉落,不是之前的装修不好了店铺不好了,而是我的思维升级了,所以之前的属于陕西风味的审美与工作思路该下线了。

12月西安封城了,1月解封过年了,2月好不容易物流恢复了又开始抓紧装修,3月5日疫情再次袭来,然后在15日-20日,我们再次关店了,就这一家店装修4个月,加上其他店的费用,我已经快100万花完了,今天15日发完工资,交完房租,我感觉突然上不来气,躺在沙发上迷迷糊糊的睡去,不停的有人给我打电话,可是我依然不愿意醒来,心里有个声音说,如果能一直这样睡过去不要醒来多好?整整睡了5个小时后被叫醒,结果不出意外的,意外又再次降临了,通知明天起又关店了。

你肯定会说,创业这件事,能干就干,不能干就放弃算了,可是你一定不知道四年了我为什么要坚持做羊奶茶

我是陕西人,陕西本土的产业没有什么值得骄傲的,但是畜牧业里的奶山羊产业链确是陕西土生土长培育出来的称霸全球的产业,无论是秦岭北麓的黄金奶源,还是加工车间都是顶级的,甚至业内有一句话是,世界羊奶看中国,中国羊奶看陕西,中国人喝羊奶70多年的历史,而牛奶只有30年,相比较而言,羊奶更适合中国人的体质,与母乳95%的近似度,所以羊奶不止是羊奶,而是真正的中国奶。

每个行业的存在方式都有必须破解的商业密码。要能与消费者接轨,而羊奶在全世界只做奶粉,只有一种口味,全世界的羊奶粉都一个样,他就一种人群就是零到三岁人群, 无法商业化,羊奶产业也成为了边缘性的产业,除了一些小众渠道,你甚至根本就买不到。而我们现在干的是16岁到80岁的这些能自由支配自己钱的人群,我们会用羊奶做成几十种甚至上百种口味去去迎合更大的市场,得到更多受众人群的喜爱,这个就是商业密码,我已经找到了开关。而我要挣钱,我要把品牌做大这些并不是我的初心。就像支付宝一样创新一个产业,让这个产业改善人民的物质生活质量,这个更加有价值,是大我的格局与情怀,而我要做的事情并非只是开奶茶店,而是通过开奶茶店这种年轻人最喜欢的消费方式来吸引大家对羊奶的关注,在用自己的坚持与努力为整个羊奶产业链做创新,做未来的规划,告诉全世界什么是中国奶,不是说开家餐饮店就完事了。

思考的重点是,怎样让整个羊奶行业融入中国产业的未来,就我现在干这个项目的体量远远拉动不了整个行业,但是如果我开了50家,100家,以后整个羊奶产业可能瞬间就会被拉起来,因为我们让有朝气与活力的年轻人认识了羊奶,爱上了羊奶。定位很重要,如果是餐饮店,只需要考虑赚钱,开店,品牌,成功,可是,如果定位为改变一个产业链,就不能想这些,就要想怎么才能离推动产业发展进一步更进一步。就像乔布斯制造苹果埃隆马斯克制造火箭,爱迪生发明灯泡一样,需要有人狂热且偏执的去做,如果我没钱了,我就去借钱,如果借钱也借不到了,就去赚钱,回来继续做,你会放弃,我不会放弃,我会一辈子坚持这一件事,就是用自己最大能力去推动这件事,可能三年五年十年没有结果,但是没关系我会依旧坚持。所以就是疫情啊,天灾人祸啊,店铺赚钱啦,品牌不赚钱啦,有没有人加盟啦,对我来讲,这些都不重要。重要的是我们这个事业变得越来越有价值就足够了。

可能这个事业在我的手里,他发挥不出多大价值,但是有一天对于有更高能量的人,他们愿意延续我做的这个事业,那我愿意全部给到他,这样事业的灵魂仍然可以延续,对我来说就是我能提供的价值了;如果有人想进入这个行业我也愿意把我的这么多年走过的弯路和我的经验,分享给他,把我这些年所有学到的知识都交给他,手把手的教会他如何去做,因为他有缘分承载了我们的使命。我们的创新,承载着整个产业链销售的创新,是要改变整个羊奶产业销售窘境的销售方式,当中国羊奶成为中国主流消费乳业,那么未来这个行业就会强大到可怕,对于整个在羊奶产业工作的人啊,也就是我们这个行业的所有背后努力的人,他也会为自己所做的工作而自豪,这个行业里多少人在工作,这个背后有多少家庭在幸福的守望,有多少只羊在愉快的喂养,有多少个场在技术升级,这就是对于这份事业的价值感,是非常非常有意义的,因为,我们干这件事情是在改变整个行业的未来,能带给整个行业未来多大的价值,而不是带给自己多少价值。

即使有一天我我挣到钱了,我也会把我挣来的钱回馈到这个产业中去,我要不断的加速整个中国羊乳产业链的进步,我要的是让全中国全世界人认可中国羊乳的文化,不断的把中国精神,中国制造,中国魂传递下去,哪怕这种精神在我们手里没有变现也没关系,未来就是中国羊奶不光是通过奶粉这一种方式来呈现,还可以通过我们打造的羊颜夫羊奶茶羊奶咖啡连锁体验店来呈现,就需要我们这代人不断地创新,不断地坚持,不断地让羊奶这个行业越来越有品质感。让一部分人感受到羊奶的文化,也可能我倾其所有最后依然一无所获,也有一种可能就是我们把中国羊奶做到像星巴克做咖啡那样把羊乳做到世界王者,让全世界的人都认可中国羊奶。

凌晨3:00我怀着悲壮的心情写完,疫情无数次的摧毁我的决心,所以心早已千疮百孔,宏观的格局与世界观就是要突破小我,把把目标坚定成信仰才能支撑下去。虽然脚下的路确实步步维艰,但是我依然相信中国一定会战胜疫情,我一定会完成自己的使命,实现心中所想。我希望所有看到的读者都能给我一些力量。

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