福今茶业何雪梅简介(福今茶业官方旗舰店专卖店)

大家好,今天和大家分享的是今年福今班章系列的最新成员–福今班章四星青饼2022。

此茶论传承可追溯自19年前勐海茶厂出品的四星孔雀班章生态茶。鼎鼎大名,在此就不再赘述。

据说福今1:1复刻了当年的四星孔雀的配方,并于5月17日正式发布。今天我们来试试此茶表现。

特别鸣谢广州儒墨冬说友情提供所有评测茶样!

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干茶

条索粗壮,显毫,干茶香较淡,略有蜜香

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前段

初始厚度不错,入口显稠,水路较细腻,苦底出现,有一定强度,能化去,化尽后润感不错,同时也有一定回甜反馈。苦甜均衡。生津宽阔,上颚为显。

同时涩感也有出现在后端,第二泡时较明显,稍难化去,对应的是生津回甘较强,且持久留存。

值得一提的是香气强度中等,但有一定烟感趋向,较自然。风格上呈现浓强与均衡并重。

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中段

此阶段开始厚度变化不大,滋味与香气开始向下,趋势比较线性,生津喉韵维持前段,这种喉韵与生津连成一片的清凉感,让体感表现得不错。同时茶气发挥稳定,但稍欠强度。

茶汤口感均衡,高温激发之下,略有花香之意,这种兰香有一定辨识度。回甘显甜。滋味协调性不错。

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尾水

厚度下降,滋味仍有一定支撑,汤质有一定下降,此刻甜感明显,茶汤圆融,饮后润感很不错,滋味更显协调。十泡后汤感并不松散,微甜持续,滋味基本趋尽,但并不显水意。十二泡出水,结束。

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综合评价

得分47 评星五星+

总体看此茶表现很不错,目前得分仅次于19年的土鸡沱,相比较而言四星班章在茶气和水路上弱于土鸡沱,但在生津感、喉韵回甘上要好于土鸡沱。两者总体相差不大,四星吃亏在比土鸡沱少转化两年。

回过头来,我们再看此茶今天的表现,在浓强与均衡性上有不错的平衡,突出的优点在于生津喉韵与回甘的强度、穿透力以及延续性上。饮后这种淡淡的生津回甘持续时间非常长。加上烟味趋向明确,滋味平衡度高。另外在工艺上也没有明显瑕疵。是今年福今茶中最好的表现。

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