北方家宴官网(北方家宴老板是哪里人)

大家都知道餐饮有很多创新,但你会发现我们都急于眼前的利益去创新,很少人去思考三年五年的创新,所以我们今天需要的是关于三年五年十年的学习 ,不只是关于目前的学习,要做关于三年五年十年的生意,我们2015年开的北方家宴,2018年开的阿强家,这么多年过去了,他们还是商圈的第一名!

今天想让一个东西很火很简单,各种方式可以让他火起来,但我们可以持续三年不做任何营销活动和广告,保持商圈第一名。所以我们思考的不是简单表面的生意的问题,而是生意背后是什么驱动了生意的问题。

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为什么有些人会去买奔驰有些人会去买宝马,有些人喝星巴克有些人吃麦当劳,为什么有这么多车你会买它,有这么多汉堡你会吃它,有这么多咖啡你会喝它,而且你会越来越集中喝它!一长头屑你就想到海飞丝,你焗完头发有点什么状况,你就会去买潘婷或者沙宣。

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为什么我们会选择这些品牌,因为他们是头部品牌,他们是这个类别中的第一名,在你选择消费的时候你一定会选第一名,不会选择第二名 ,所以我们要探讨,如何让餐饮品牌,有成为第一名的可能性和基因。

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只有成为第一名,我们才能从根本上解决后面的问题,我们每天都在忙,在为前天、大前天或者去年前年发生的问题在忙,餐厅里问题是解决不完的。

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用头部品牌的思维去做所有的事情,首先要改变餐厅管理层和创始人的头部,要成为头部品牌,首先进化你的头部,才有可能创造头部,要想让你的品牌成为头部,前提是你的头部可以让他成为头部,所以它就是一个关于创始人思维的问题,否则我们就会陷到那些日复一日解决不了的琐事里,菜上慢了,员工跑了 , 服务员服务不够热情,这些解决不了的问题,即使解决了,也不会让你生意变好!

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要想生意好,首先拥有成为头部品牌的思维意识。。。

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